- Jag är en tvåbarnsmamma som vill dela med mig av mina knep för att få vardagslivet att gå ihop. Det kommer mest att handla om vällagade middagar utan halvfabrikat som dessutom är fria från mjölkprotein, ägg och nötter. Välkommen!
Kategoriarkiv: Allergirecept
Rotfruktsgratäng med Bratwurst
Nu är det verkligen högsäsong för alla rotfrukter. Högsäsong = billigt! Dessutom är de flesta odlade i Sverige. Idag blev det en liten variant på den klassiska rotfruktsgratängen. I brist på matberedare rev jag allt på den grova sidan på rivjärnet … Läs mer
Lammfärsbiffar i pitabröd
Dagens recept är hämtat från Markus Aujalays kokbok ”Måndag – torsdag: Riktig mat för familjen”. Ett recept som inte krävde någon allergianpassning, som dessutom var relativt snabblagat och supergott! Ingredienser 500 g lammfärs 1 st vitlöksklyfta, finriven eller pressad 3 … Läs mer
Chokladmousse -mjölk och äggfri
Ni som följer bloggen kommer kanske ihåg att jag bjöd på chokladmousse på nyårsafton och lovade er receptet ett annat år Nu är det nya året här och snart är det helg, så vilket tillfälle kan vara bättre än att … Läs mer
Tacoinspirerad köttfärsgryta
Ja, så var det vardag igen. Nu har jag bott i sommarstugan en vecka och den vardagliga lunken börjar infinna sig. Jag börjar bli kompis med både el och vedspis även om det är långt ifrån min gamla gasspis. Idag … Läs mer
Köttfärspaj
Nu har vi flyttat och just nu bor jag tillfälligt i sommarstugan. Här finns inget bredband utan jag får köra på 3G. Så om ni undrar över kvalitet och/eller antal inlägg är det anledningen. Planerad flytt tillbaka till civilisationen sker … Läs mer
Gott Nytt (mat)År!
Gott nytt år till er alla! Hoppas ni äter och dricker gott idag. Nyår är trots allt en gourmetafton. Vi lyxade till det med rårakor, löjrom, räkor, avokado, sparris och sour supreme. Till efterrätt blir det chokladmousse. Recept kommer ett … Läs mer
I flyttartagen
Nästa vecka går flytten och just nu packar vi för fullt. Men det hindrar oss inte från att äta vällagade middagar, jag har bara inte delat med mig av recepten de sista dagarna. Vi har fortsatt med temaveckan Myllymäki. Igår … Läs mer
Gnocchi med fläsk och ärtor
Hoppas att ni har haft en härlig julhelg! Efter all julmat tycker jag att det är gott med klassisk husmanskost! Efter lite googlande hittade jag ett kroppkake-inspirerat recept av Lemke/Myllymäki; gnocchi med fläsk och ärtor. Ja, gnocchi innehåller ägg men … Läs mer
Citron- och örtbakad lax med ugnsrostade grönsaker
Detta kommer jag att laga igen i mellandagarna. Precis så där lätt och fräscht som jag är sugen på efter all tung julmat. Att det dessutom är snabbt och en allt-i-ett rätt är bara bonus. Det blir ingen längre utläggning … Läs mer
Fransk korvstroganoff
Ibland blir det inte alltid som man tänkt sig. Jag är väldigt strukturerad och planerar för en veckas middagar genom att kolla recept och skriva ner ingredienser i inköpslistan. Tyvärr missar jag lite ibland och när jag läste dagens recept … Läs mer
