- Jag är en tvåbarnsmamma som vill dela med mig av mina knep för att få vardagslivet att gå ihop. Det kommer mest att handla om vällagade middagar utan halvfabrikat som dessutom är fria från mjölkprotein, ägg och nötter. Välkommen!
Kategoriarkiv: - Övrigt
Mangosalsa
Mango tycker jag är en konstig frukt. Om den inte är riktigt mogen tycker jag den smakar tall. Men efter att ha läst följande fakta verkar det smart att äta den lite oftare. Värsta hälsobomben! ”Mangon är rik på flera … Läs mer
Egen tacokrydda
Idag har jag gjort något som jag länge har tänkt göra; egen tacokrydda. Jag brukar visserligen köpa de ekologiska tacomix-påsarna så det blir inte en massa läskiga tillsatser, men de känns onödigt dyra och dessutom är de lite för starka … Läs mer
Grillrubb
Denna vecka är vi barnfria. Det innebär att vi inte har några allergier att ta hänsyn till så nu passar vi på att frossa. Det blir alltså inga recept denna vecka för vi har ätit fetaost, halloumi och crème fraiche! … Läs mer
Bästa frukostlimpan
För ett tag sedan skrev jag om frukostfrallor med surdeg. Nu under semestern har jag bakat det brödet i princip varannan dag. Det är för att brödet räcker till två frukostar. Jag har dock rationaliserat lite och gör en limpa … Läs mer
Ingelas auberginecreme
Ibland får vi aubergine i ekolådan. Det är en lite udda grönsak som jag inte riktigt är kompis med. Kanske för att den i de flesta recepten är ostgratinerad. Detta receptet är dock en höjdare och gott till allt grillat. … Läs mer
Afternoon tea
Idag är det faktiskt min födelsedag! Det har jag firat med solsken och afternoon tea. Jag bjöd på: 2 sorters sandwishes, en med gurka och en med lax och pepparrot. Scones med clotted cream, lemoncurd och björnbärsmarmelad. Citronrutor Chokladtårta (receptet … Läs mer
Yoghurtbearnaise
Idag är min sista lediga dag innan jag börjar mitt nya jobb. Den hade jag tänkt spendera till största delen i soffan och kanske med en promenad i vintersolen för att totalt ladda batterierna inför det nya. Istället har jag … Läs mer
Grönsaksdipp
Jag skrev i ett tidigare inlägg om en grönsaksdipp som i alla fall gick hem hos mina barn. De åt morötter och blomkål som bara den (fast det är faktiskt inget problem annars heller, än så länge… ). I går … Läs mer
Ett sätt att få barnen att gilla grönsaker
Jag hade ett halvt blomkålshuvud i kylen som behövde ätas upp och det passade inte in i fredagens planerade ceasarsallad med kyckling. Jag kom på att det är supergott att dippa blomkål (jag tycker rå blomkål är godare än kokt). … Läs mer
Tack staten!
Ibland blir jag extra tacksam över att vi bor i Sverige. Förutom att det är ett otroligt vackert land har vi en av världens bästa sjukvård. Det har blivit en del läkarbesök för Alma och aldrig kostar det något. Ta Nutramigen … Läs mer
