- Jag är en tvåbarnsmamma som vill dela med mig av mina knep för att få vardagslivet att gå ihop. Det kommer mest att handla om vällagade middagar utan halvfabrikat som dessutom är fria från mjölkprotein, ägg och nötter. Välkommen!
Kategoriarkiv: - Korv
Lins- och bulgursallad med korv
Denna vecka håller jag på att skola in barnen på deras nya förskolor. Det är väldigt trevligt att äta lunch med barnen, gå hem i vårsolen samt ha lite extra tid att laga middag. Idag gjorde jag en ljummen linssallad … Läs mer
Italiensk korvgryta
”Midvinternattens köld är hård…” Visserligen är det väl inte midvinter längre – idag var det faktiskt fortfarande ljust när jag gick från jobbet – men ack så kallt! Jag måste få klaga lite: Jag bor ju tillfälligt i vår sommarstuga … Läs mer
Rotfruktsgratäng med Bratwurst
Nu är det verkligen högsäsong för alla rotfrukter. Högsäsong = billigt! Dessutom är de flesta odlade i Sverige. Idag blev det en liten variant på den klassiska rotfruktsgratängen. I brist på matberedare rev jag allt på den grova sidan på rivjärnet … Läs mer
Fransk korvstroganoff
Ibland blir det inte alltid som man tänkt sig. Jag är väldigt strukturerad och planerar för en veckas middagar genom att kolla recept och skriva ner ingredienser i inköpslistan. Tyvärr missar jag lite ibland och när jag läste dagens recept … Läs mer
Lentils – Spansk linsgryta
Jag gillar verkligen att utforska andra matkulturer. Så det känns så lyxigt att ha en livs levande spanjor i mitt kök Idag lagade vi Lentils, en traditionell spansk linsgryta. God i sin enkelhet! För en stor sats: 1/2 kg gröna … Läs mer
Kålrot- och pepparrotsstomp
Denna vecka fick vi kålrot med Ekolådan. En rotfrukt med lite speciell smak. Med i lådan varje vecka får man också veckans recept, en handfull receptförslag på några av veckans varor. Idag provade vi ett av dem. Jag tyckte det … Läs mer
Rotselleripuré med stekt falukorv och svamp
Igår var det en ytterst regnig söndag. Men på eftermiddagen tittade faktiskt solen fram och jag och Alma bestämde att vi skulle gå ut i skogen. Mest för att det var skönt att komma ut men även för att bevisa … Läs mer
Falukorvsgryta
Semestern är slut och livet börjar sakta men säkert falla tillbaka i den välbekanta vardagslunken. Jag gillar det! En radioreporter tyckte i morse att augusti är en nystart som känns större än nyår. Jag förstår vad hon menar och kan … Läs mer
Publicerat i - Korv, - Middag, Allergirecept
Märkt broccoli, korv, morötter, potatis
Lämna en kommentar
Korvstroganoff med bönor
Som jag skrivit om tidigare försöker jag dra ner på familjens köttkonsumtion genom att använda kött mer som en smaksättning än som huvudråvara. Detta recept är ett utmärkt exempel på det. Dessutom tog jag tillvara på tomatsåsen som blev över … Läs mer
Tomatbräserade endiver med salsiccia
Idag är en anmärkningsvärd dag i mitt liv. Jag har arbetat min sista dag hos det företag som har varit min arbetsgivare de senaste tio åren. Det känns som om jag har arbetat där hela mitt vuxna liv och nu … Läs mer
