Igår hade vi kalas. Lilla Alma fyllde tre år och är inte så liten längre. Tyvärr verkar dock allergierna (mjölk, ägg och nötter) hålla i sig.
Dagen till ära hade jag bakat en tårta som alla kunde njuta av:

Uppskattad av alla…

Botten gjorde jag enligt detta recept. Jag bakade den i en avlång brödform och delade den sedan i 4 lika stora delar. Varje del skar jag i tre delar.
Fyllningen bestod av 1 ask jordgubbar som jag mosade och blandade med lite vispad Airy & Creamy från Alpro. Jag använde den till alla lager.
Den översta delen på den del som skulle bli loket delade jag i två delar för att bygga lite höjd till ”förarhytten”.
Alla delar kläddes med resten av grädden.
De tre vagnarna fick olika last; chokladlinser, geléhallon och jordgubbar. Hjulen är runda gelégodisar och skorstenen en marshmallows.

Tårtan räckte precis till 10 personer. Om ni är fler är det bara att göra en tårtbottensats till och bygga flera vagnar. Mycket praktiskt! (det kluriga då är väl på vad man skall montera den)